Yusufeli Pirinci Ekimi

yusufeli pirinci

Yusufeli bölgesinde pirinç ekimi mayıs ayının ortalarında başlayarak haziran ayının ilk haftasına kadar devam etmekte. Bu yılda Yusufeli ilçesinin köylerinde pirinç ekimi tamamlandı. 11 köyde üretilen pirincin iç tüketimden fazlası dış piyasaya satılmakta. Ayrıca Türkiye’nin birçok değişik yerlerinde oturan Yusufelililere ilçede bulunan
akrabaları tarafından sonbaharda bu pirinç gönderiliyor. Yusufeli pirincinin kendine has tadının yanı sıra çok artırımlı olması tüketiciler tarafından önem arz ediyor. İsim yapmış olan Yusufeli pirincinin tadını herkes çok iyi bilir. Yusufeli pirincini her mevsimde ilçe esnaflarında veya pirinç yetiştiren köylerde bulmak mümkün. Yapılacak Yusufeli Barajı’ndan dolayı Devlet Su İşleri tarafından Kınalıçam Köyü’ndeki pirinçlik istimlâk edildiği için iki yıldır bu köyde pirinç ekilemiyor. Yusufeli Barajı yapıldığı zamanda birçok köyde pirinç ekilemeyecek. Yusufeli’nde pirinç ekimi öküzle ekiliyor. Gelişen teknolojiyle şimdi bazı köylerde pirinç ekimi traktörle yapılmakta. Devamlı suyun içerisinde durarak yetişen sulu pirincin hasatı ise ekim ayında yapılmakta.Yapılan hasattan sonra pirinç kabuğundan yöreye has dink’lerde yapılmakta. Buda pirince ayrı bir tad verdiği gibi artırımlı olmasını da sağlıyor. Arabamı Kiraya Vermek İstiyorum